Как распределить продукты в холодильнике по полкам с умом

          Правильное размещение продуктов в холодильнике не только помогает продуктам дольше сохранять свежесть, но и упрощает жизнь. Разберемся, как правильно распределить продукты по зонам холодильника, чтобы каждый из них чувствовал себя комфортно и на своем месте.

                                                   

• Зона свежести

Чаще всего продукты сохраняют свои питательные свойства, первозданный вкус и аромат в зоне свежести. У брендов она именуется по-разному: Liebherr – BioFresh, Asko – Dura Fresh, Korting – Fresh Zone.  Представляет она собой отдельную климатическую секцию в холодильной камере, где поддерживается стабильная температура около 0°C  с оптимальным уровнем влажности.

                                                              

В большинстве случаев в других холодильниках зона свежести представляет собой отдельную зону в виде двух контейнеров, где температурная зона поддерживается 0°C.

                                               Зона свежести разделяется на два контейнера:

• Отдел, где нужно хранить продукты животного и растительного происхождения (мясо, рыба, сыр)

                                                              

Для хранения эти видов продуктов предпочтителен низкий уровень влажности. Причина заключается в том, что в них содержатся меньше количества воды. И для того, чтобы исключить быструю потерю влажности важно перед помещением в контейнер поместить продукты в герметичную упаковку.

• Отдел, где нужно хранить овощи и фрукты

                                                 

Для таких продуктов предпочтителен высокий уровень влажности, т.к. они содержат больше воды. Важно корректировать уровень с учетом количества помещаемых в контейнер продуктов.

• Дверь холодильника

На балконных полках следует хранить различные соусы и напитки. Не рекомендуется ставить эту зону яйца и молочную продукцию, т.к. может уменьшиться срок их хранения. Дверь холодильника сама теплая часть из всех, а значит все, что размещается на ней, автоматически испытывает легкий «подогрев».

                                                               

• Нижний уровень холодильной камеры 

Здесь следует хранить продукты для длительного хранения. Такие как консервы, заготовки и т.п. Эта зона будет ближе к морозильному отделению. А значит, температура там будет холодней, что позволит сохранять продукты на длительный срок.

 

                                                

• Средний уровень холодильной камеры

В этой зоне предпочтительней ставить готовые блюда, кастрюли с супами. Т.к. эта зона располагается в поле зрения человека и сразу предполагается прямо взаимодействие. Иными словами: увидел – взял. Также температура в этой области является комфортной. Не сильно холодная и не совсем теплая.

                                                       

• Верхний уровень холодильной камеры

Верхние полки подходят для размещения кондитерских изделий открытых консервов. У некоторых моделей в комплектации может идти полка для бутылок, она тоже может располагаться наверху.

                                                               

• Морозильная камера

В морозильнике можно хранить самые разнообразные продукты. Рекомендуется разделять пространство по полкам и хранить их согласно своей категории. Мясо в одном ящике, полуфабрикаты в другом и т.д.

                                                  

Продукты, размещаемые в любых зонах холодильника должны соблюдать товарное соседство. Еда одной категории и типа должна располагаться рядом. С целью избежать смешивания запахов или негативного воздействия друг на друга.

            Холодильник - это не просто место для хранения продуктов, это стратегическая площадка, где каждый продукт занимает свое место с умом и толком.